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Gebackene Kastanien
Mit einem kleinen, spitzen und scharfen Messer jeweils einen kleinen Schnitt auf der bauchigen Seite der Kastanien anbringen und diese mit dem Anschnitt nach oben auf ein Blech legen. Im…
Pudding-Grütze-Dessert
Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit der Milch aufkochen. Das Eigelb mit dem Puderzucker solange mixen bis eine dicke Masse entsteht. Die Speisestärke unter die Eierzuckermasse unterrühren…
Zwiebelringe paniert
Schneiden Sie die Zwiebeln in 6 mm dicke Ringe. Die Ringe in einem Sieb mit kochendem Wasser abschrecken. Eier, Salz, Schmand und Mehl zu einem Teig rühren, mit der Konsistenz wie bei Pfannkuchen.…
Cars Torte
Biskuit Zubereitung: Die Butter schmelzen. Eigelb vom Eiweiß trennen. Zucker zum Eigelb geben und im heißen Wasserbad cremig mixen, bis die Creme dick und weiß wird. Mehl zu der weißen Creme sieben…
Glasnudeln mit Gemüse
Nudeln in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten kochen. Dann absieben und mit kaltem Wasser abschrecken. Möhren, Paprika und die Gurke in dünne Streifen, und den Knoblauch in kleine Stückchen…
Chai Latte
Milch mit Schwarztee, Gewürzen, Honig und Vanille vermischen und alles leicht erwärmen.
Ice Age Torte
Teig Zubereitung: Die Eier schaumig schlagen. Den Zucker, die Mandeln, den Kakao- und Backpulver und den Pudding zugeben, alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete…
Klößchensuppe
Das Fleisch in Würfel schneiden und 1 Stunde kochen, regelmäßig die Schaumbildung entfernen. Die Zwiebeln klein hacken, die Karotten reiben ( mittlere Reibe ) und im Öl anbraten. Die Kartoffeln grob…
Fleisch gefüllte Teigtaschenv
Teigzubereitung: Aus Mehl, Ei, Wasser und Salz einen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem Tuch abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen. Füllungzubereitung: Zwiebel hacken, zum…
Butterkuchen mit Mandeln
Das Mehl und die Backhefe in einer Schüssel zusammenmischen. Die Milch leicht erwärmen und die Butter zugeben. Zucker, Vanillinzucker und Salz untermischen. In der Küchenmaschine das Mehl mit der…

Scharlotka - Apfelkuchen
Die Springform mit der Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Geschälte Äpfel in Scheiben schneiden und in die Form reinlegen. Die Eier mit dem Puderzucker mixen, Zimt zugeben, nach und nach…
Algensalat mit rote Bete
Rote Bete schälen, grob raspeln und mit Meeresalgen vermischen. Rote Zwiebel in Halbringe schneiden und zu Meeresalgen geben. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
Schweineschaschlik in Biermarinade
Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Fleisch in einem Topf mit Salz und Pfeffer würzen und schichtweise mit Zwiebelringen auflegen. Oben mit Thymian…
Kürbis-Pfannkuchen mit Zimt
Milch, Eier, Mehl, Zucker, Zimt, Vanille, Salz, Pfeffer und Backpulver mit einem Mixer glatt rühren. Den Kürbis schälen, entkernen und auf einer Reibe fein reiben und zu den anderen Zutaten…
Golubzi - Kohlrouladen mit Fleisch
Alle Zutaten gut vermischen und im Kühlschrank etwas ruhen lassen. Den Weißkohl waschen und die Spitze abschneiden, entlang des Stiels anschneiden und in gesalzenes kochendes Wasser geben. Ca. 15-20…