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Plow mit Hähnchen
Die Hähnchenteile waschen, trocken tupfen, würzen und goldbraun anbraten und dann weiter bei langsamer Hitze ca. 20 Minuten braten. Zwiebeln klein schneiden, Möhren in Stifte schneiden. Das Fleisch…
Russischer Salat
Kartoffeln und Möhren gut waschen und kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Würfeln schneiden. Sellerie waschen, putzen, schälen und mit dem Aufsatz der Küchenmaschine in grobe Stifte schneiden.…
Salat Laminaria
Den Topinambur schälen und grob reiben. Die eingelegten Laminaria-Algen mit Topinambur vermengen. Den Salat mit Pfeffer würzen und mit Öl anmachen.  
Schaschlik aus Schwein in Kokosmilch Marinade
Das Fleisch in Stücke, ca. halben cm dick schneiden. Den Knoblauch klein hacken, mit Curry, Kokosmilch, Fischsauce, Zucker und Öl verrühren. Das Fleisch in der Marinade etwa halbe Stunde stehen…
Kartoffel mit Erbsen nach griechischer Art
DieZwiebel klein hacken. Möhren in Scheiben schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Dann Erbsen dazugeben und gut verrühren. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden. Dill und Tomaten oder…
Hering im Pelzmantel Salat
Kartoffeln, Möhren, Eier, rote Beete kochen. Abkühlen lassen. Zwiebel fein hacken, Gemüse und die Eier grob reiben. Fisch klein schneiden. Auf einen flachen ovalen Teller schichten, dabei jede…
Auberginen Vorspeise
Auberginen waschen, in dicke Scheiben 1-1,5 cm schneiden, mit Salz bestreuen und eine Stunde stehen lassen. Danach die entstandene Flüssigkeit abgießen und in die Auberginen in Sonnenblumenöl…
Gebratene Zucchini
Mittlere Zucchini schälen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Die Zucchini-Scheiben in Mehl wälzen, mit Salz bestreuen, und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Eventuell mit einem Deckel die…
Moehrensalat mit Walnuessen
1. Möhren waschen, putzen und grob reiben. 2. Geriebene Möhren mit Honig vermischen und ca. 10 - 15 min. stehen lassen. 3. Dazu gehackte Walnüsse geben und alles vermischen, mit Petersilie dekorieren…
Baguette mit Kaviar und Lachs
Baguette in Scheiben schneiden, mit Margarine bestreichen. Mit Räucherlachs, rotem und schwarzem Kaviar belegen. Den Servierteller mit Blattsalat auslegen und die belegten Baguettescheiben…