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Joghurt Nachspeise mit roter Grütze
Als untere Schicht kommen ca. 2 EL rote Grütze auf den Boden der Gläser. Auf die rote Grütze folgt der Joghurt. Auf die erste Joghurtschicht kommen klein gehackte Vollkornkekse. Dann folgt die…
Gebratene Mozzarella Kugeln
Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. In einer Schüssel die Eier mit einem Schneebesen leicht aufschlagen. In einer weiteren Schüssel das Paniermehl vorbereiten. Die Mozarellakugeln erst im Ei,…
Feldsalat mit Brokkoli
Den Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in einer flachen Salatschale verteilen. Die Brokkolirösschen von Brokkolikopf abschneiden und gleichmäßig auf den Feldsalat auflegen. Die Paprika…
Muffins mit Rosinen und Walnüssen
Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen. Die geschmolzene Butter und den Schmand hinzufügen. Den Backpulver und nach und nach das Mehl dazugeben. In die Muffinförmchen zuerst Rosinen und Walnüsse…
Kohlrabi Salat mit Schinken
Den Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden. Den Apfel ebenfalld schälen und würfeln. Den Schinken in Würfel schneiden. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Alles miteinander vermengen und…
Apfelkuchen mit Grieß
Mehl, Zucker und Grieß zusammenmischen. Eine runde Backform einfetten und 1 Teil Mehlmischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Äpfel schälen, reiben und darauf die Hälfte der Äpfel verteilen und…
Gurkensalat mit frischen Kräutern und Orangen
Gurken und Orangen waschen und schälen. Die Orangen in dünne Scheiben schneiden. Gurken in dünne Scheiben hobeln. Salz, schwarzer und rosa Pfeffer vermischen, dazu Zitronensaft geben, unter…
Salat Olivje mit Gurke und Radieschen
Hähnchenfleisch kochen, abkühlen lassen und in kleine Stückchen schneiden. Reis abspülen, mit dem gesalztem Wasser übergießen und auf mittlerer Hitze garen. Das Wasser abgießen, den Reis abkühlen…
Griechische Käsetaschen Kalitsoúnia
Mehl, Backpulver und Zucker vermischen, dazu Olivenöl, Ei und Speisequark geben und verrühren. Den Whisky dazugeben und den Teig ca. 15 Minuten verrühren. Für die Füllung: Quark, Schafskäse, Eigelb…
Hackfleisch Cannelloni
Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl braten. Tomatenmark und gewürfelte Zucchini zugeben mitanbraten. Anschließend klein geschnittene Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter…