Würzig gegrillte Maiskolben: Frischer Mais trifft auf Grillfeuer
Gegrillte Paprika mit Feta: Ausflug in die mediterrane Küche
Ø 5 von 5 Sternen ( 21 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 27 Minuten | Kalorien je Portion: 229 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Servierplatte
- Zerkleinerer
- Grill
- Grillzange
Zutaten
- 8-10 kleine Mini Paprika
- 200 g Feta-Käse
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Bund frisches Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL rote Pfefferflocken
Anleitung
- Die Mini Paprika waschen und halbieren, die Kerne herausschneiden.
- Den Grill vorheizen und die Paprika darauf legen.
- Die Paprika ca. 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig drehen, um sicherzustellen, dass alle Seiten gleichmäßig garen.
- Die gegrillte Paprika auf einer Platte anrichten.
- Den Feta-Käse in grobe Stücke schneiden und auf der Paprika anrichten.
- Den Knoblauch und das Basilikum zerkleinern.
- Das Olivenöl untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit dem Basilikum-Knoblauch-Pesto garniert die Paprika Vorspeise servieren.
Verwende für dieses Rezept frische und hochwertige Zutaten, insbesondere den Feta-Käse und das Olivenöl. Diese beiden Zutaten tragen wesentlich zum Geschmack des Salats bei.
Du kannst den Salat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen werden sich mit der Zeit noch besser verbinden.
Falls du keine Möglichkeit hast, die Paprika zu grillen, kannst du sie auch im Backofen rösten.
