Auberginen Paprika Salat - Salat Rezepte

Auberginen Paprika Salat – Salat Rezepte

Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und ca. 20 Minuten stehen lassen, damit der Saft austritt. Rote Zwiebel in Halbringe schneiden und in einer Marinade aus Essig, Salz und Zucker einlegen. Paprika Mix in schmale Streifen schneiden und mit der Zwiebel und durchgepressten Knoblauch zusammen vermischen. Auberginenscheiben vom Saft befreien, Olivenöl zugeben, gut vermischen und in

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Antipasti mit Auberginen und Paprika Kalte Vorspeise aus Champignons, Auberginen und Paprika

Antipasti mit Auberginen und Paprika Kalte Vorspeise aus Champignons, Auberginen und Paprika

Die Paprika in Streifen schneiden. Die Champignons halbieren. Die Aubergine in dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse in einer Schüssel mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Halbierte Knoblauchzehen dazugeben und mit Olivenöl vermengen. Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20 – 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Zum Gemüse

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Auberginen Vorspeise mit Paprika und Tomaten Sakuska baklaschanowaja - Закуска баклажановая

Auberginen Vorspeise mit Paprika und Tomaten – Antipasti Aubergine

Auberginen waschen, in dicke Scheiben 1-1,5 cm schneiden, mit Salz bestreuen und eine Stunde stehen lassen. Danach die entstandene Flüssigkeit abgießen und in die Auberginen in Sonnenblumenöl anbraten. Rote Paprika waschen, die Kerne entfernen und fein reiben. In die Paprikamasse nach Geschmack Salz, Essig und Zucker mischen. Die Tomaten klein schneiden oder mit einem Pürierstab

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