Apfel Haferflocken Muffins – Deutsche Backrezepte

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  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 20 minKoch-/Backzeit
  • 35 minGesamtzeit
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Zutaten

200 g Mehl
1 EL Backpulver
60 g Müsli mit Haferflocken
2 Äpfel
Zimt nach Belieben
50 g brauner Zucker
1 Ei
1 EL Olivenöl
100 g Naturjoghurt
125 ml Milch
12 Muffinförmchen

 

Beschreibung

  1. Äpfel schälen und klein würfeln.
  2. Zimt, Müsli, braunen Zucker und Mehl mit Backpulver vermischen.
  3. Ei, Öl, Joghurt und Milch miteinander verrühren. Mehl-Haferflocken-Mischung hinzugeben und mit den Äpfeln alles gut miteinander vermengen.
  4. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 20 Minuten bei 180-200 Grad goldbraun backen.
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