Apfel Quark Auflauf | schnelles Rezept | Auflauf Rezept | Backrezepte süß und lecker

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  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 20 minKoch-/Backzeit
  • 35 minGesamtzeit
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Zutaten



  1. Äpfel schälen und fein würfeln. Mit 1 TL Apfeldicksaft und Zitronenschale mischen. Alles in eine Auflaufform legen.
  2. Vollkorn-Zwieback zerbröseln und auf die Äpfel streuen.
  3. Ei trennen. Eigelb, 1 TL Apfeldicksaft, Rosinen nach Belieben, Magerquark und Dinkelmehl mischen, kurz stehen lassen zum Quellen.
  4. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Den Eischnee unter die Quarkmasse unterheben und auf den Äpfeln verteilen.
  5. Den Apfel Quark Auflauf im heißen Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  6. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und warm genießen.
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