Apfel Streuselkuchen aus Quark Öl Teig

Apfel Streuselkuchen aus Quark Öl Teig
blank Blechkuchen Streuselkuchen mit Apfel

 

Apfel Streuselkuchen mit Pflaumen und Haselnüssen

Apfelkuchen mit Streuseln

Streuselkuchen mit Äpfeln

Traumhaft leckerer Streuselkuchen mit Äpfeln, Zimt und Haferflocken. Der Apfelkuchen ist aus einem Quark-Öl-Teig mit einer süß fruchtigen Füllung aus Marmelade und Äpfeln zubereitet.

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Vorbereitungszeit 40 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min.
Gericht Kuchen
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 10 Personen
Kalorien 760 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backform

Zutaten
  

Quark Öl Teig

  • 225 g Speisequark
  • 500 g Dinkelmehl
  • 150 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 1 p. Backpulver
  • 90 ml Milch
  • 90 ml Öl

Füllung

  • 800-1000 g Äpfel
  • Saft einer Zitrone
  • 2-3 EL brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zitronenschale
  • 100 g Marmelade

Streuselteig

  • 300 g Dinkelmehl
  • 200 g Butter kalte
  • 125 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Haferflocken

Anleitung
 

Quark Öl Teig

  • Quark, Milch, Öl, Vanillezucker und Zucker verrühren.
  • Mehl, Speisestärke und Backpulver hinein sieben.
  • Alles zu einem Teig verarbeiten.
  • Eine eckige Backform einfetten.
  • Den Teig in der Backform gleichmäßig verteilen.
  • Mit einer Gabel Löcher hinein stechen.

Füllung

  • Marmelade über dem Teig verstreichen.
  • Äpfel schälen, entkernen und vierteln.
  • In Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
  • Die Äpfel auf die Marmeladenschicht überlappend auflegen.
  • Braunen Zucker, Zimt und abgeriebene Zitronenschale vermischen und über die Apfelschicht streuen.

Streusel Teig

  • Kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Mehl in einen Mixtopf geben.
  • Alles zu einem Streuselteig rühren.
  • Den Streuselteig über die Äpfel verteilen.
  • Mit Haferflocken bestreuen.
  • Den Streuselkuchen mit Äpfeln bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 760kcalKohlenhydrate: 111gEiweiß: 15gFett: 28gGesättigte Fettsäuren: 11gCholesterin: 44mgNatrium: 337mgKalium: 110mgBallaststoffe: 13gZucker: 46gVitamin A: 558IUVitamin C: 6mgKalzium: 120mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Apfelkuchen mit Streuseln | Apfel Streuselkuchen

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