Winterliche Wärme: Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen

Ø 4.6 von 5 Sternen ( 7 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 315 kcal

Dieser duftende Apfelkuchen besticht durch sein Aroma von Zimt, Kardamom und Sternanis, das eine warme, winterliche Note verleiht.

Jeder Bissen enthüllt die Süße der Äpfel, harmonisch abgerundet durch die exotischen Gewürze. Das saftige Innere und der knusprige Rand machen ihn unwiderstehlich.
Er passt perfekt zu einer Tasse Tee an einem kühlen Tag.

Ein idealer Kuchen für festliche Anlässe im Herbst und Winter.
Genieße ihn am besten warm, um alle Geschmacksnuancen voll auszukosten.

Apfelkuchen mit Zimt, Kardamom und Sternanis

Apfelkuchen mit Zimt, Kardamom und Sternanis


Utensilien

  • Schüssel
  • Mixer oder Rührgerät
  • Messer
  • Apfelschäler
  • Kuchenform
  • Ofen
  • Messbecher
  • Löffel

Zutaten

  • 3 große Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 200 g Weizenmehl
  • 150 g Zucker
  • 120 g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • ½ TL gemahlener Kardamom
  • 1 Sternanis, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker, zum Bestäuben, optional

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier einzeln unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt, Kardamom, Sternanis und Salz vermischen und vorsichtig unter die Butter-Zucker-Masse heben.
  5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
  6. Die Apfelscheiben darüber verteilen.
  7. Den Apfelkuchen für etwa 45 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Verwende säuerliche Äpfel für einen ausgeglichenen Geschmack.

Für eine extra Note kannst du Rosinen oder Nüsse hinzufügen.

Serviere den Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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