Saftiger Apfelstrudel mit Rosinen aus Blätterteig

Anleitung

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel mit den Rosinen, Zucker und Zimt vermischen.
4. Den Blätterteig ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
5. Die Apfel-Rosinen-Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
6. Dabei etwa einen Zentimeter Rand lassen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden zusammendrücken.
8. Den Apfelstrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Das Ei verquirlen und den Apfelstrudel damit bestreichen.
10. Den Apfelstrudel für etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
11. Den Apfelstrudel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
12. Vor dem Servieren den Strudel mit Puderzucker bestreuen.