Apfeltaschen | Blätterteigtaschen mit Apfel und Nüssen

Blätterteig Apfeltaschen mit Nüssen

Blätterteigtaschen aus Französcher Küche | Teigtaschen aus Blätterteig gefüllt mit Himbeeren und Käse

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Blätterteig Apfeltaschen mit Nüssen

Blätterteigtaschen mit Apfel und Nüssen

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 10 Personen
Kalorien 371 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Blätterteig auftauen lassen.
  • Äpfel schälen und klein würfeln oder auf mittlerer Reibe raspeln und in eine Schüssel geben.
  • Zucker, abgeriebene Zitronenschale und 1 TL Zitronensaft zu den Äpfeln geben und vermischen. Nach Belieben Rosinen beimengen.
  • Blätterteigränder mit Eiweiß bestreichen un 2 EL der Apfelfüllung in die Mitte des Blätterteigquadrates geben. Die Quadrate zu Dreiecken falten und alle Ränder andrücken.
  • Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Apfeltaschen damit bestreichen.
  • Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 371kcalKohlenhydrate: 42gEiweiß: 5gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 16mgNatrium: 130mgKalium: 169mgBallaststoffe: 3gZucker: 15gVitamin A: 72IUVitamin C: 5mgKalzium: 18mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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