Asiatisches Nudelgericht mit Schweinefleisch Lagman – Лагман

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  • Asiatisches Nudelgericht mit Schweinefleisch Lagman - Лагман
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  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 50 minKoch-/Backzeit
  • 1:05 hGesamtzeit
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Zutaten

  1. Das Fleisch würfeln.
  2. Die Zwiebeln in Halbringe und die Paprika in Würfel schneiden.
  3. Die Karotte und den Rettich grob reiben.
  4. Das Fleisch in Öl unter ständigem Rühren goldbraun anbraten.
  5. Die Zwiebeln dazugeben, umrühren und ebenfalls goldbraun anbraten.
  6. Alles gut würzen, dann die Paprika, die Karotte sowie den Rettich dazugeben.
  7. Gut durchmischen und bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten garen lassen.
  8. Zwischendurch einmal umrühren.
  9. Nun etwas Tomatenpaste zugeben und das Fleisch mit Wasser bedecken.
  10. Alles zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.
  11. Zuletzt den durchgepressten Knoblauch beifügen und eventuell nachwürzen.
  12. Die Nudeln kochen und mit dem Fleisch und der Brühe servieren.
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