Auberginen Pizza Überbackene Auberginen mit Hack und Tomaten

Auberginen Pizza überbackene Auberginen mit Hackfleisch und Tomaten

Aubergine in Scheiben schneiden, von beiden Seiten salzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Die Auberginen mit Küchenpapier abtupfen, mit Olivenöl beträufeln und im Backofen ca. 20 Minuten backen. In der Zeit das Hackfleisch (mit gewürfelten Zucchini) anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden. Auf die vorgebackenen Auberginenscheiben ausgepressten Knoblauch geben. Dann das angebratene Hackfleisch und die

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