Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Feta Griechischer Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Feta

Auberginen Tomaten Auflauf mit Feta – Griechischer Art

Auberginen und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Grillpfanne erhitzen, und das Gemüse ein paar Minuten anbraten. Den Knoblauch dazugeben. Den Backofen auf 200° C vorheizen. Das Gemüse in eine Form geben. Mit Kräutern und Feta bestreuen und ca. 25 – 30 Minuten backen.

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Auberginen-Salat Melitzanosalata - Griechischer Auberginensalat

Auberginen Salat Melitzanosalata Aubergine Dip – Griechischer Auberginensalat

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die Auberginen waschen und rundum mit einer Gabel einstechen. Im Backofen die Auberginen backen bis sie weich sind. Anschließend die gebackenen Aubergine aushöhlen. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Petersilie klein mixen, dazu Olivenöl, Salz und Mayonnaise geben und mit den Auberginen vermischen.

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