Die Eier für ca. 10 Minuten sehr schaumig aufschlagen. Nach und nach den Zucker und den Vanillinzucker hinzufügen. Mehl und Kakaopulver dazu sieben und leicht verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Den Biskuit auf ein sauberes ausgebreitetes mit Zucker ausgestreutes Geschirrtuch
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Eigelbe cremig schlagen, bis die Masse heller wird. Zucker, Prise Salz und Vanillezucker zugeben und weiter rühren. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eier-Zuckermasse heben. Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Biskuit auf mittlerer Schiene bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Biskuitboden
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Teigzubereitung: Die Eigelbe von den Eiweißen trennen. Die Eiweiße zum Eischnee schlagen. Den Zucker mit den Eigelben, Salz und Vanille cremig rühren. Mehl und Backpulver einrühren. Den Eischnee unter den Teig rühren. Den Backofen vorheizen, die Springform von 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Biskuit bei 190 Grad 20 – 25 Minuten ausbacken und
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Biskuitteig zubereiten: Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen und 50 g Zucker zugeben. Eigelb mit restlichem Zucker schaumig schlagen und das Eiweiß unterheben. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und in den Teig einsieben, vorsichtig umrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Den Biskuit im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten
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Teig Zubereitung: Die Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen lassen. Das Eigelb und das Eiweiß trennen und in zwei separate Schüsseln geben. Den Zucker zum Eigelb sieben und im heißem Wasserbad cremig schlagen. Zu der dicken weißlichen Creme das Mehl einsieben, nicht umrühren! Dann die nicht mehr heiße Butter reingießen. Das Eiweiß zu
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Teigzubereitung: Die Eigelbe von den Eiweißen trennen. Die Eiweiße zum Eischnee schlagen. Den Zucker mit den Eigelben, Salz und Vanille cremig rühren. Mehl und Backpulver einrühren. Den Eischnee unter den Teig rühren. Die Teigmasse in 2 Hälfe teilen. In eine Hälfte Kakaopulver unterrühren. Den Backofen vorheizen, die Springform von 26cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Beide
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