Biskuittorte Pancho | Lockerer Biskuit mit Fruchtcreme

Pancho Torte Biskuittorte mit Fruchtcreme

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Pancho Torte Biskuittorte mit Fruchtcreme

Lockerer Biskuit mit Fruchtcreme

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Vorbereitung 15 mins
Zubereitung 40 mins
Gesamt 55 mins
Portionen 10 Personen
Kalorien 827 kcal

Zutaten
  

Teig

Anleitung
 

Teig zubereiten:

  • Eier mit Zucker und Schmand verrühren.
  • Mehl mit Backpulver vermischen und langsam zu der Eiermasse geben.
  • Kakaopulver dazu geben und alles gut mixen.
  • In eine eingefettete Springform den flüssigen teig gießen und ca. 40 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad backen.
  • Den abgekühlten Tortenboden in zwei Hälfte quer schneiden.
  • Einen Boden in Würfel schneiden und den anderen mit Hilfe von einem kleineren Teller abmessen und etwas kleiner schneiden. Die Ränder ebenfalls in Würfel schneiden.

Creme zubereiten:

  • Puderzucker mit Creme frêche bis zur cremigen Masse verrühren. Ein Teil der Creme für die obere Schicht umfüllen.
  • Ananas, Pfirsiche und Nüsse klein schneiden und in die Creme geben.
  • Biskuitwürfel dazugeben und vorsichtig umrühren.

Pancho einrichten:

  • Den Biskuitboden mit Ananassaft beträufeln und die Fruchtcreme darauf zum Hügel verteilen.
  • Den Hügel mit umgefüllten Creme überdecken und für min. 40 Minuten kühl stellen.
  • Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • Die ausgekühlte Torte mit flüssiger Schokolade ( Streifen oder Zick zack ) beliebig überziehen.
  • Den Hügel noch mit ein paar Walnüssen bestreuen und kühl servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Natrium: 233mgKalzium: 114mgVitamin C: 9mgVitamin A: 966IUZucker: 86gBallaststoffe: 4gKalium: 369mgCholesterin: 97mgKalorien: 827kcalGesättigte Fettsäuren: 18gFett: 41gEiweiß: 9gKohlenhydrate: 114gIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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