Blätterteig Törtchen | Leckeres Gebäck mit Pudding und Johannisbeeren

( 4.8 von 5 )
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  • Blätterteig Tarte mit Pudding und Johannisbeeren
  • Gebäck aus Blätterteig mit Johannisbeeren
  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 30 minKoch-/Backzeit
  • 45 minGesamtzeit
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Zutaten

1-2 p. Blätterteig aus dem Kühlregal
600 ml Milch
2 p. Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
Johannisbeeren
Minzblätter

 

Beschreibung

  1. Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher 12 Kreise ausschneiden, diese in eine Muffinform geben und etwas andrücken.
  2. Bätterteig-Törtchen bei 175°C ca. 25 Minuten hellbraun backen und etwas abkühlen lassen.
  3. Pudding kochen: von der 600 ml Milch ca. 200 ml abnehmen und Puddingpulver mit Zucker hineinrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen und aufgelöstes Puddingpulver dazugießen, unter ständigem Rühren den Pudding zum Kochen bringen, bis es eindickt.  Pudding abkühlen lassen und in die Körbchen füllen.
  4. Johannisbeeren mit Erdbeeren putzen und ggf. in Stücke schneiden.
  5. Die Beeren auf der Creme verteilen und mit einem Minzblatt verzieren.
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