Blaubeermuffins mit Buttermilch und Vanille

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 27 Mrz 2020

Ø 5 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 176 kcal

Diese Blaubeermuffins mit Buttermilch sind super saftig und schmecken garantiert der ganzen Familie. Der einfache Rührteig mit frischen Blaubeeren ist rasch zubereitet. Den leckeren kleinen Blaubeermuffins kann man kaum widerstehen.

Gebäck, Muffins

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Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Blaubeermuffins mit Buttermilch und Vanille

Utensilien

Handmixer
Schüssel
Muffinblech
Muffinförmchen
Löffel

Zutaten

150 g Zucker
1/2 Packung Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Butter
250 g Heidelbeeren
300 ml Buttermilch
1 Packung Vanille-Aroma

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Anleitung

Zucker, Vanille, Salz und Butter cremig schlagen.
Eier und danach Buttermilch zugeben.
Zum Schluss Mehl mit Backpulver reinsieben.
Alles gut verrühren und Blaubeeren vorsichtig untermischen.
Die Muffinförmchen mit dem Teig füllen.
Blaubeermuffins ca. 20 Minuten bei 175°C backen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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