Schmackhafte Bratkartoffeln mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Öl
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 427 kcal
Ein einfaches Gericht mit Kartoffeln und Pilzen, das schnell zubereitet werden kann. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln mit Pfifferlingen ist besonders schmackhaft und aromatisch und darf in der Herbstzeit nicht fehlen.
Ähnliche Rezepte
- Aromatische Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln
- Pilzpfanne aus Pfifferlingen mit gebratenen Zwiebeln
- Cremige Pilzsuppe aus Pfifferlingen, Sahne und Zwiebeln
- Bratkartoffeln mit Tomaten, Zucchini und roten Zwiebeln
- Bratkartoffeln mit Austernpilzen, Zwiebeln und frischen Kräutern
- Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Schmackhafte Bratkartoffeln mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Öl
Utensilien
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Rührlöffel
Zutaten
- 500 g Pfifferlinge
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1-2 Zwiebeln
- 500 g Kartoffel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Pfifferlinge gut putzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel 4-5 Minuten braten.
- Pfifferlinge hinzufügen und weitere 15 Minuten anbraten lassen.
- In kleine Stücke geschnittene Kartoffeln zu den Pilzen und Zwiebeln in die Pfanne geben.
- Weitere 20 Minuten oder länger mit braten, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Kartoffeln sollten weich sein.
- 5 Minuten vor dem Bratende die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln mit einem frischen Salat servieren.
Zu Bratkaroffeln passt ein frischer Salat mit Radieschen oder frischer Salat mit Quark.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.