Griechischer Salat mit frischem Gemüse, Avocado und Feta

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 274 kcal

Dieser gesunde, erfrischende und sehr schmackhafte Salat bekommt durch Avocadowürfel und Oliven eine ganz besondere Note. Der Griechischer Salat schmeckt nicht nur toll, sondern sättigt auch sehr gut. Das Rezept ist ganz einfach und gelingt jeder Hausfrau.

Griechischer Salat mit frischem Gemüse

Griechischer Salat mit frischem Gemüse, Avocado und Feta


Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Besteck
  • Salatschüssel
  • Schälchen
  • Schneebesen

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 Salatgurken
  • 1 Avocado
  • ½ Rote Zwiebel
  • 2-3 Tomaten
  • ½ Paprika
  • 200 g Feta
  • 80 g Oliven
  • Frische Kräuter, nach Belieben

Anleitung

  1. Knoblauch schälen, fein hacken.
  2. Für das Dressing Öl, Essig, Knoblauch, Oregano und Salz in einem Schälchen mit den Schneebesen verrühren.
  3. Avocado längs durchschneiden, vom Kern lösen.
  4. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale heraus nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
  5. Zwiebel abziehen, in Halbringe schneiden.
  6. Gurken und Tomaten waschen und abtrocknen.
  7. Gurken in Scheiben, Tomaten in Würfel schneiden.
  8. Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden.
  9. Feta in kleine Würfel schneiden.
  10. Das Gemüse und die Oliven in eine Salatschüssel geben.
  11. Mit dem Dressing vermischen.
  12. Feta und Avocado vorsichtig unterheben.
  13. Den griechischen Salat nach Belieben mit gehackten frischen Kräutern garnieren.
  14. Mit frischem Brot oder Baguette servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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