Brötchen backen | Fluffige Joghurtbrötchen ohne Eier

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Quark Brötchen Rezept | Brötchen selber backen

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Brötchen backen

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Ein einfaches und schnelles Gebäck für zarte Brötchen mit Joghurt. Die Brötchen schmecken sehr weich und sind prima für ein Frühstück mit Marmelade.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Gericht Gebäck
Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 370 kcal

Zutaten
  

  • 350 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Zucker
  • 300 g Joghurt
  • 1 TL Pflanzenöl
  • Rosinen oder Beeren optional
  • Nüsse nach Belieben

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Anleitung
 

  • Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen.
  • Joghurt und Öl in einer separaten Schüssel verrühren und nach und nach in die Mehlmischung hinzu kneten.
  • Nach Belieben Rosinen oder Nüsse beimengen.
  • Den Teig zu kleinen runden Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
  • Die Brötchen 20 Minuten bei 180 ° C backen.

Benötigte Utensilien*

  • Rührschüssel
  • Handmixer

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 370kcalKohlenhydrate: 71gEiweiß: 12gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 10mgNatrium: 138mgKalium: 210mgBallaststoffe: 2gZucker: 4gVitamin A: 74IUVitamin C: 1mgKalzium: 133mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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