Brokkoli Kohlrabi Salat Brokkolisalt mit Blumenkohl und Kohlrabi

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Brokkoli Kohlrabi Salat Brokkolisalt mit Blumenkohl und Kohlrabi
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 5 minKoch-/Backzeit
  • 20 minGesamtzeit
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Zutaten

  1. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und im kochenden Salzwasser ca. 3 Minuten gar kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Kohlrabi und Karotten schälen und in Stäbchen oder Streifen schneiden.
  3. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
  4. Das Gemüse in einer Salatschüssel mit Soja Soße, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Zucker zugeben und mit Sesamöl anmachen.
  5. Den Salat ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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