Energiekugeln mit Haferflocken, Erdnussbutter und Schokolade
Einfache Buchweizensuppe mit Gemüse und Kartoffeln
Ø 4.8 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 37 Minuten | Kalorien je Portion: 457 kcal
Utensilien
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3-4 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1200 ml Wasser
- 3-4 EL Buchweizen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Zwiebel in kleine Stücke hacken.
- Kartoffeln und Karotten nicht zu grob schneiden.
- Öl in einem Kochtopf erhitzen.
- Zwiebeln 4-5 Minuten darin anbraten.
- Mit heißem Wasser aufgießen.
- Buchweizen und das restliche Gemüse hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Etwa 5 Minuten vorm Ende der Kochzeit mit Salz und Pfeffer würzen.
- Buchweizensuppe vom Herd nehmen, sofort servieren.
Je nachdem wie dick die Suppe sein sollte, mehr oder weniger Buchweizen dazu geben.
