Bunte Gemüsepfanne mit Pute und Konjaknudeln
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 24 Jan 2022
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 635 kcal
Sehr einfach in der Zubereitung und delikat im Geschmack. Die bunte Gemüsepfanne aus Kohlrabi, Mais und Zuckerschoten wird mit Putenfleisch und Konjaknudeln zu einem fabelhaften Gericht.
Bunte Gemüsepfanne mit Pute und Konjaknudeln
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührlöffel
- Sieb
Zutaten
- 200 g Putenfleisch
- 1 Dose Mais, klein
- 50 g Zuckerschoten
- 1 Zwiebel
- 1 Kohlrabi
- 200 g Konjaknudeln
- 200 g Tomatensoße
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel in Halbringe hacken.
- Die Zuckerschoten in drei Teile schneiden.
- Kohlrabi schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Putenfleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
- Hälfte der Zwiebeln zugeben und kurz mitanbraten.
- Anschließend bei geringer Hitze ca. 25 Minuten garen.
- Das Fleisch aus der Pfanne herausnehmen und warm halten.
- Etwas Öl in die Pfanne geben.
- Das Gemüse mit den Zwiebeln darin anbraten.
- Mais abtropfen lassen und hinzufügen.
- Das Putenfleisch zugeben und mit Tomatensoße verrühren.
- Die Konjaknudeln in einem Sieb unter kaltem Wasser kurz abbrausen.
- Unter die Gemüsepfanne rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
Unsere neuesten Rezepte
Osterkekse mit Eierlikör und Vanillepudding
25 Mrz 2022
Süße Möhren-Küchlein im Varoma Thermomix®
26 Mrz 2024
Osterhasen aus Hefeteig mit Zimt backen
10 Mrz 2023
Osterdessert mit Kirschen und Schokolade
14 Apr 2022