Spaghetti Carbonara mit roten Zwiebeln und Speck
Burger mit gefüllten Patties aus Mozzarella und Hähnchen
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 435 kcal
Utensilien
- Tiefer Teller
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
- Holzspieß
Zutaten
Zum Panieren
- ¹⁄₂ Tasse Semmelbrösel
- ¹⁄₂ TL Salz
- ¹⁄₄ Tasse Parmesan, gerieben
Für Frikadellen
- 2 Knoblauchzehen
- 450 g Hähnchenhackfleisch
- ¹⁄₂ TL Salz
- ¹⁄₂ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¹⁄₂ TL Oregano, getrocknet
- ¹⁄₂ TL Basilikum, getrocknet
- ¹⁄₂ TL Petersilie, getrocknet
- ¹⁄₄ Tasse Parmesan, gerieben
- 4 Kugeln Mozzarella
Für Burger
- 1 EL Pflanzenöl
- 4 Burger Brötchen
- 4 Salatblätter
- 2 Tomaten
- Marinara-Sauce, optional
Anleitung
- Die Zutaten für die Panade zusammen mischen.
- Knoblauch klein pressen und mit allen Zutaten für die Frikadellen außer Mozzarella vermischen.
- Das fertige Hackfleisch in vier gleiche Stücke teilen.
- Aus jedem Stück einen flachen Patty formen.
- Jeden Patty mit einem Stück Mozzarella füllen.
- Patties von allen Seiten in der vorbereiteten Panade rollen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Patties in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 4 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze braten.
- Die Burger Brötchen aufschneiden.
- Mit Salatblättern, Patty und Tomatenscheibe belegen, nach Wunsch mit einem Holzspieß fixieren und servieren.
