Butterkekse mit Zucker | Schnelles Gebäck

( 4.9 von 5 )
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Zuckerkekse -Butterkekse
  • leichtSchwierigkeit
  • 8-10Portionen
  • 30 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 45 minGesamtzeit
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Butter Spritzgebäck | Kekse backen

Zutaten

200 g kalte Butter
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
Zucker zum Streuen

 

Beschreibung

  1. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren.
  2. Ei einrühren und das Mehl dazugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in Frischhaltefolie einpacken. Den Teig für 30 Minuten kühl legen.
  3. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem runden Ausstechen ausstechen und auf das mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Zucker bestreuen.
  4. Die Butterkekse bei 180°C Umluft im Backofen 10-15 Minuten backen.
  5. Die Kekse auskühlen lassen und genießen.

Tipp: Die Butterkekse in einer Metalldose aufbewahren, so bleiben sie lange knusprig!

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