Cannelloni in Bechamelsauce | Gefüllte Nudeln mit Hackfleisch

Hackfleisch Cannelloni Gefüllte Röhrennudeln mit Hack und Zucchini

Einfacher Nudelsalat aus Spiralnudeln | Italienischer Salat mit Tomaten

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Hackfleisch Cannelloni Gefüllte Röhrennudeln mit Hack und Zucchini

Gefüllte Cannelloni mit Hackfleisch in Bechamelsauce

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 50 Min.
Gesamt 1 Std. 10 Min.
Gericht Fleischgericht
Region Italienische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 536 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Hackfleisch gemischt
  • 2 Zucchini
  • 1 p Cannelloni
  • 1 Dose Tomaten gehackt
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1-2 Möhren
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 600 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 100 g Käse gerieben
  • 4 EL Tomatenmark
  • Öl
  • Italienische Kräuter

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Anleitung
 

Füllung

  • Die Karotten schälen und fein raspeln.
  • Zwiebel schälen und würfeln.
  • Die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden.
  • Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl anbraten.
  • Tomatenmark zugeben. Mit Curcuma, Paprikapulver und Kräutern würzen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Gehackte Tomaten aus der Dose zugeben.
  • Alles gut umrühren und etwas köcheln lassen. Die Sauce nach Geschmack nachsalzen.

Bechamelsauce

  • Butter in einem Topf auslassen, das Mehl zugeben und anschwitzen lassen.
  • Das Wasser und Gewürzpaste zugeben, wieder kurz aufkochen lassen.
  • Zum Abrunden Milch oder Sahne zugeben und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

Cannellonis

  • Hackfleisch mit der Tomatensauce vermengen.
  • Die Cannellonis mit Hackfleisch Masse füllen und in eine Auflaufform nebeneinander legen.
  • Bechamelsauce über die Cannellonis gießen und den geriebenen Käse auf die Cannellonis verteilen.
  • Die Cannellonis bei 200 Grad ca. 40-45 Minuten backen.

Video

Tipp

Die Cannellonis mit Schmand und frischem Salat servieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 536kcalKohlenhydrate: 33gEiweiß: 21gFett: 36gGesättigte Fettsäuren: 17gCholesterin: 99mgNatrium: 348mgKalium: 794mgBallaststoffe: 4gZucker: 11gVitamin A: 3275IUVitamin C: 25mgKalzium: 249mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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