Einfacher Caesar Salat mit Hähnchenbrust, Sardellen und Dressing
Clafoutis Dessert mit Äpfeln und Zimt aus der Französischen Küche
Ø 4.6 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 263 kcal
Utensilien
- Messer
- Schüssel
- Pfanne
- Löffel
- Auflaufform
- Schneebesen
Zutaten
- 3 Äpfel
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Butter + zum Einfetten
- 50 g brauner Zucker, braun
- ¹⁄₂ TL Zimt
- 3 Eier
- 1 p. Vanillinzucker
- 100 g Zucker
- 80 g Mehl
- ¹⁄₂ TL Salz
- 110 g Saure Sahne
Anleitung
- Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.
- Die Äpfel in Scheiben oder schmale Viertel schneiden.
- Mit Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
- Die Äpfel in eine Pfanne geben.
- Öl hinzufügen und einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Braunen Zucker und Zimt hinzufügen.
- Weiter kochen bis die Äpfel weich sind, dabei immer umrühren.
- Eier, Vanillezucker und weißen Zucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut verrühren.
- Nach und nach das Mehl und das Salz hinzufügen und glatt rühren.
- Mit einem Schneebesen weiterrühren.
- Saure Sahne hinzufügen und die Milch einfüllen.
- Alles zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.
- Eine große oder paar kleine Auflaufformen einfetten.
- Die Hälfte des Teigs hineingeben.
- Äpfel darauf verteilen und mit dem Rest des Teigs bedecken.
- Clafoutis mit Äpfeln und Zimt im vorgeheizten Backofen bei 190 ° C 35–40 Minuten backen.
- Das Dessert kann man warm oder kalt servieren.
