Clafoutis mit frischen Kirschen | Französisches Kirsch Dessert

Clafoutis mit frischen Kirschen

Clafoutis mit Kirschen | Französischer Kirschkuchen mit Kirschen

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Clafoutis mit frischen Kirschen

Clafoutis mit frischen Kirschen

Clafoutis schmeckt besonders mit frischen süßen Kirschen saftig und unglaublich lecker. Ob als Dessert oder als Kirschkuchen ist Clafoutis köstlich.

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5 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 1 Std.
Gericht Dessert
Region Französische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 278 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Kirschen frische
  • 20 g Butter geschmolzen
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 350 ml Milch
  • 1 Packung Vanillezucker Bourbon Vanille
  • Zucker optional
  • 1 EL Butter zum Einfetten
  • Puderzucker zum Bestäuben

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Anleitung
 

  • Die Kirschen mit einem Messer halbieren und entkernen.
  • Die Eier in separaten Schüsseln trennen.
  • Die Eiweiße mit einem Handmixer fest schlagen.
  • Die Eigelbe mit einem Mixer rühren, den Vanillezucker einrühren. Nach Belieben Zucker hinzufügen.
  • Geschmolzene Butter hinein rühren.
  • Die Milch hinzu gießen und das Mehl zugeben.
  • Alles gut verrühren.
  • Zuletzt das feste Eiweiß mit einem Teigschaber unterheben.
  • Eine Auflaufform mit der restlichen Butter mit Hilfe einer Küchenpinsel einfetten.
  • Die Kirschen auf dem Boden verteilen. Den Teig hinein füllen.
  • Clafoutis bei 180 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen.
  • Kirsch Clafoutis mit Puderzucker bestäuben und mit Kaffee genießen.

Video

Tipp

Clafoutis kann mit beliebigen Beeren gebacken werden. Anstelle der Kirschen können auch Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren verwendet werden.

Benötigte Utensilien*

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Auflaufform
  • Küchenpinsel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 278kcalKohlenhydrate: 42gEiweiß: 10gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 122mgNatrium: 92mgKalium: 301mgBallaststoffe: 2gZucker: 15gVitamin A: 379IUVitamin C: 5mgKalzium: 96mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Klassische Clafoutis mit Kirschen Dessert oder Kirschkuchen

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