Clafoutis mit Pflaumen | Französisches Dessert

Clafoutis mit Pflaumen

Clafoutis mit Kirschen und Puderzucker | Französischer Kuchen

Clafoutis mit Pflaumen

Französisches Dessert Clafoutis mit Pflaumen

Zartes französisches Dessert Clafoutis mit Pflaumen. Durch die Pflaumen hat diese köstliche Süßspeise angenehme Säure und zusammen mit Zimt, Vanillin und Zitronenschale ein unverwechselbares Aroma.

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.
Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Gericht Dessert
Land & Region Französische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 207 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Auflaufform
  • Handmixer
  • Messer

Zutaten
  

  • 1 TL Butter zum Einfetten
  • 6 EL Zucker
  • 10-15 Pflaumen
  • 3 Eier
  • 320 ml Milch
  • 80-85 g Mehl
  • 1¹⁄₂ TL Zitronenschale gerieben
  • 1 Prise Vanillin
  • 1 Prise Salz
  • ¹⁄₂ TL Zimt

Anleitung
 

  • Backofen auf 190 ° C vorheizen.
  • Eine 25 cm große Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen.
  • Die Pflaumen halbieren oder vierteln und auf den Boden der Backform legen. Mit 2 EL Zucker bestreuen.
  • Restlichen Zucker, Eier, Milch, Mehl, Zitronenschale, Vanillin, Salz und Zimt mit dem Mixer zu einem glatten Teig zusammen rühren.
  • Den Teig über die Pflaumen gießen.
  • Clafoutis 50-60 Minuten backen.

Tipp

Clafoutis kann auch mit anderen Beeren oder Früchten wie z.B. Kirschen, Äpfeln, Birnen, Pfirsichen oder Erdbeeren zubereitet werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 207kcalKohlenhydrate: 36gEiweiß: 6gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 89mgNatrium: 68mgKalium: 237mgBallaststoffe: 2gZucker: 21gVitamin A: 356IUVitamin C: 1mgKalzium: 82mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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