Cremige Möhrensuppe mit Ingwer | Leckeres Cremesuppe Rezept

Karottensuppe

Möhrensuppe mit Fleisch | Leckere Karottensuppe Rezepte

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Karottensuppe

Cremige Möhrensuppe mit Ingwer

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Gericht Suppen
Portionen 4 Personen
Kalorien 240 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
  • Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
  • Ingwer schälen.
  • Im Topf die Zwiebeln in etwas Öl glasig andünsten.
  • Möhren dazugeben und Ingwer hineinreiben. Das Ganze andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Möhrensuppe aufkochen und zugedeckt ca. 25 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
  • Die Suppe pürieren und nach Belieben mit Kokosmilch oder Orangesaft verfeinern.
  • Die Möhrensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit Crème fraîche und Kräutern servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 240kcalKohlenhydrate: 24gEiweiß: 3gFett: 18gGesättigte Fettsäuren: 8gNatrium: 635mgKalium: 731mgBallaststoffe: 6gZucker: 11gVitamin A: 31590IUVitamin C: 13mgKalzium: 81mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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