Cupcakes mit Sahnetopping | Schokomuffins mit Sahnecreme zum Kindergeburtstag

Schoko Cupacakes

Schoko Cupcakes als Emoji | Kleiner Kuchen für Kindergeburtstage

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Cupcakes mit Topping

Cupcakes mit Sahnetopping

Köstliche Cupcakes aus Schokomuffins mit einem Sahnetopping aus Paradiescreme Stracciatella und Sahne. Kleine Törtchen sind perfekt für ein Kindergeburtstag.

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Vorbereitung 40 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 1 Std.
Gericht Gebäck
Region Amerikanische Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 453 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 2 Eier Größe M
  • 100 g Zucker brauner und weißer Zucker
  • 100 ml Öl
  • 220 ml Buttermilch
  • 260 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 2 EL Backkakao

Topping

  • 300 ml Schlagsahne kalt
  • 1 p. Paradiescreme Stracciatella
  • 1 Tube Lebensmittelfarbe nach Belieben
  • Zuckerperlen optional

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Anleitung
 

Teig

  • Eier mit Öl und Buttermilch in einer Schüssel zusammen mixen.
  • In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Kakaopulver vermischen.
  • Die trockenen Zutaten zu der Eiermasse hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Ein Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  • Den Teig in die Förmchen füllen.
  • Die Muffins bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
  • Die Schokomuffins auf dem Kuchenrost abkühlen lassen.

Topping

  • Kalte Sahne in eine Schüssel gießen.
  • Paradiescreme hinzufügen und alles zu einer festen Creme mixen.
  • Nach Belieben die Creme einfärben.
  • Die Creme in eine Spritztüte füllen.
  • Die Schokomuffins mit der Creme toppen.
  • Nach Belieben die Cupcakes mit Zuckerperlen dekorieren.

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Tipp

Der Teig für die Cupcakes kann anstatt mit Buttermilch auch mit Joghurt zubereitet werden. Die Schoko Cupcakes können individuell mit einer Creme getoppt werden.

Benötigte Utensilien*

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Papierförmchen
  • Muffinblech
  • Kuchenrost
  • Spritzschutzdeckel
  • Spritzbeutel

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 453kcalKohlenhydrate: 44gEiweiß: 6gFett: 29gGesättigte Fettsäuren: 20gCholesterin: 95mgNatrium: 103mgKalium: 115mgBallaststoffe: 1gZucker: 18gVitamin A: 656IUVitamin C: 1mgKalzium: 83mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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