Cupcakes der Liebe: Zarte Vanille-Cupcakes zum Valentinstag

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 328 kcal

Diese Cupcakes sind ein Gedicht der Liebe.
Die zarten Vanille-Cupcakes schmelzen auf der Zunge, während das frische Himbeer-Frosting eine fruchtige Note verleiht.

Die Herz-Zuckerdeko setzt den romantischen Akzent.
Perfekt für den Valentinstag, dieses süße Ensemble ist ein himmlischer Genuss, der sich wunderbar mit einem Glas Sekt oder einer Tasse Tee paart.

Diese Cupcakes sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine liebevolle Geste, die die süßen Momente des Valentinstags unvergesslich macht.

Cupcakes der Liebe Zarte Vanille-Cupcakes zum Valentinstag

Liebevolle Cupcakes mit Himbeer-Frosting zum Valentinstag


Utensilien

  • Muffinform
  • Papierförmchen
  • Schüsseln
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Sieb
  • Spritztüte mit Sterntülle

Zutaten

Muffins

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Himbeer-Frosting

  • 50 g frische Himbeeren
  • 250 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Zuckerherzen, zum Toppen

Anleitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
  3. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
  4. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
  5. Eier hinzufügen und gut verrühren.
  6. Mehlmischung abwechselnd mit Milch zur Buttermasse geben.
  7. Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.
  8. Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 18-20 Minuten backen.
  9. Die Muffins abkühlen lassen.
  10. Für das Frosting Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
  11. Das Frosting auf die Cupcakes auftragen, mit Zuckerherzen dekorieren.

Verwende frische Himbeeren für das Frosting, um die natürliche Frische zu betonen.

Dekoriere die Cupcakes mit Liebe und Kreativität, indem du die Herz-Zuckerdeko nach deinem eigenen Muster anordnest.

Experimentiere mit verschiedenen Lebensmittelfarben, um dem Frosting eine noch intensivere Farbe zu verleihen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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