Hartgekochte Eier mit Salat und Gurken zum Osterbrunch

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 1 Apr 2021

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 110 kcal

Ein tolles Osterbrunch mit hartgekochten Eiern und Salat. Die lustigen Eier werden mit Karotten-Hühnerfüßen verziert und stecken im Salat fest. Doch die Frühstückseier werden von den Brötchen gerettet!

Ähnliche Rezepte

Hartgekochte Eier mit Salat und Gurken zum Osterbrunch

Region: Europa

Küche: Deutsche Küche

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Frühstück

Hartgekochte Eier mit Salat und Gurken zum Osterbrunch

Utensilien

Eierkocher
Schnitzmesser
Teller
Salatschleuder

Zutaten

4-6 Eier
50-80 g Salat, nach Belieben
1 Snackgurke
1-2 Karotten
Salz, zum Abschmecken
Brötchen, optional

Das könnte auch interessant sein

Rhabarber in der Küche: Clevere Tricks für die Zubereitung

Sauberer Grill, glücklicher Grillmeister: Tipps für Reinigung

Frühlingsbacken mit Kindern: Spaßige Ideen für gemeinsames Backen

Rhabarber im Gartenjahr: Von der Pflanzung bis zur Ernte begleitet

Wann sollte man nicht Grillen?

Anleitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
Die Karotten schälen und zu Hühnerfüßen schnitzen.
Den Salat waschen und trocken schleudern.
Die Salatblätter auf einem Teller auslegen.
Die Snackgurke nach Wunsch mit Blumen Ausstechform ausstechen und zum Salat geben.
Die Karotten-Hühnerfüße in die Eier stecken.
Die Eier mit dem „Kopf nach unten“ in den Salatblättern anrichten.
Die Eier zum Osterbrunch servieren.

Selbstgemacht, Brunch-Idee, Lecker, Einfach, Salat, Frisch, Bunt, Genuss, Traditionell, Gesund, Gesellig, Kochen, Festlich, Vielfalt, Gurken, Frühling, Osterbrunch, Kreativ, Hartgekochte Eier

Gegrillte Hähnchenbrustfilets in einer Marinade mit Chili

Zitronenkuchen in Kastenform – Einfaches Kuchenrezept

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Folge uns für mehr Rezepte und Kochtipps

Unsere neueste Rezepte