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Eiersalat mit Champignons

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Salat
Portionen 6 Personen
Kalorien 125 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
  • Die Champignons ebenfalls würfeln.
  • Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.
  • Eier, Champignons, Mais und Lauchzwiebel vermengen und den Salat mit Miracel Whip Joghurt verrühren.
  • Den Eiersalat auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten und mit Petersilie garnieren.

Tipp

Der Eiersalat passt als Beilage zum Fleisch oder Fisch.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 125kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 9gFett: 6gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 218mgNatrium: 162mgKalium: 178mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 413IUVitamin C: 2mgKalzium: 55mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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