Eiersalat mit grünen Bohnen | Leckerer Bohnensalat mit Eiern und Knoblauch

Eiersalat mit grünen Bohnen

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Eiersalat mit grünen Bohnen

Eiersalat mit grünen Bohnen

Ein leckerer Eiersalat mit grünen Bohnen macht nicht nur satt, er schmeckt auch köstlich.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Salat
Portionen 4 Personen
Kalorien 144 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Die Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
  • Grüne Bohnen 5-10 Minuten kochen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen. Dann 3-5 Minuten in Öl braten und leicht abkühlen lassen.
  • Eier, Bohnen und gehackten Knoblauch in eine Salatschüssel geben.
  • Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und umrühren.
  • Der Eiersalat kann mit geriebenem Käse bestreut werden.

Tipp

Anstelle von Mayonnaise kann auch saure Sahne verwendet werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 144kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 7gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 165mgNatrium: 121mgKalium: 272mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 928IUVitamin C: 13mgKalzium: 64mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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