Eiersalat mit Surimi, Mais und Mayonnaise

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 10 Apr 2020

Ø 4.3 von 5 Sternen ( 16 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 140 kcal

Dieser Eiersalat mit Mais und Surimi ist im Handumdrehen fertig und schmeckt sehr nahrhaft und einfach lecker. Der Mais verleiht dem Salat eine angenehme Süße und mit Mayonnaise wird er zart und cremig.

Mayonnaise Rezepte, Mais Rezepte, Eiersalat

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Eiersalat mit Surimi

Region: Europa

Küche: Finnische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Eiersalat mit Surimi, Mais und Mayonnaise

Utensilien

Eierkocher
Schälchen
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

240 g Surimi
1 Dose Mais
3 Eier
150 g Zwiebeln, oder Lauch
Mayonnaise, nach Geschmack

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Anleitung

Eier hartkochen, kalt abschrecken und pellen.
Die Zwiebeln klein hacken.
Mit heißem Wasser übergießen und für 10 Minuten stehen lassen.
Anschließend die Zwiebeln mit kaltem Wasser spülen.
Surimi klein schneiden.
Gekochten Eier reiben.
Mais mit Zwiebeln, Surimi und Eiern in einer Schüssel vermischen.
Eiersalat mit Mayonnaise würzen.
Alles gut vermengen und gegebenenfalls mit Salz abschmecken.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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