Eiersalat mit Tomaten, Gurke und Käse

Anleitung

1. Die Eier kochen und das Eigelb vom Eiweiß getrennt reiben.
2. Etwas rote Beete Saft in das Eiweiß geben, es ergibt eine rosa Farbe.
3. Die Tomaten und die Gurke in Streifen schneiden.
4. Einen Servierteller mit Remoulade bepinseln.
5. Die Zutaten als Blumen nach Geschmack und Kreativität einrichten.
6. Die Stängel können entweder mit Petersilie oder mit der Schale von der Gurke angerichtet werden.
7. Vor dem Verzehr alle Salatzutaten miteinander vermischen und gegebenenfalls nachwürzen.