Einfache Brokkolicremesuppe mit Zwiebeln, Sahne und Käse

Cremige Brokkoli Suppe mit Käse - einfache Brokkolicremesuppe

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten

Die schnell gemachte und einfach leckere Brokkolicremesuppe ist eine echte Vitaminbombe. Reich an Mineralstoffen und kalorienarm kann man sie wunderbar im Herbst und Winter genießen. Mit Sahne und Schmelzkäse wir die Brokkolicremesuppe herrlich cremig.

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Ø 5 von 5 Sternen ( 5 Stimmen )
Cremige Brokkoli Suppe mit Käse - einfache Brokkolicremesuppe
Cremige Brokkoli Suppe mit Käse - einfache Brokkolicremesuppe

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten

Die schnell gemachte und einfach leckere Brokkolicremesuppe ist eine echte Vitaminbombe. Reich an Mineralstoffen und kalorienarm kann man sie wunderbar im Herbst und Winter genießen. Mit Sahne und Schmelzkäse wir die Brokkolicremesuppe herrlich cremig.

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Saison: Herbst, Winter | Region: Europa | Zubereitungsart: Braten, Dünsten, Kochen | Menüart: Suppen | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

  • 700 ml Wasser
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 100 ml Sahne
  • 2 Zwiebeln
  • 50 g Schmelzkäse
  • 20 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe

Utensilien

  • Kochtopf
  • Rührspatel
  • Stabmixer

Anleitung

  1. In einem großen Kochtopf die Butter zergehen lassen.
  2. Klein gehackte Zwiebeln andünsten.
  3. Eine Knoblauchzehe dazugeben und noch eine Minute anbraten.
  4. Die Brokkolirösschen und das Wasser hinzufügen.
  5. Das Ganze eine halbe Stunde dünsten lassen.
  6. Mit Sahne und Schmelzkäse abrunden.
  7. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  8. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
  9. Die Brokkolisuppe mit einem Stabmixer pürieren und mit knusprigem Baguette oder Toast servieren.