Einfacher Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Sauerkraut
Einfache mit Schokolade gefüllten Muffins
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 529 kcal
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Zitrusreibe
- Muffinblech
- Muffinpapierförmchen
- Löffel
Zutaten
- 200 g Speisequark
- 100 g Butter
- 100 g Saure Sahne
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Orange
- 250 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Tafel Milchschokolade
Anleitung
- Quark, weiche Butter und saure Sahne mit einem Schneebesen zusammen verrühren bis eine glatte Masse entsteht.
- Eier, Zucker und Vanillinzucker in die Mischung hinzufügen und weiter mixen.
- Orangenschale auf einer feinen Reibe klein reiben.
- Zu Quark-Eier-Masse geben.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Mehlmischung zu der Quark-Eier-Masse sieben.
- Einen Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und mit dem Teig füllen.
- In jede Muffinmulde ein Stück Schokolade leicht im Teig versinken lassen.
- Den Backofen auf 190° C vorheizen.
- Die Muffins ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- Vor dem Servieren können die Muffins mit Puderzucker bestreut werden.
Die Muffinförmchen sollten nur zu ca. zwei Drittel mit dem Teig gefüllt werden, da sich das Volumen der Muffins beim Backen vergrößert.
