Rote Beete Salat mit Walnüssen, Pflaumen, Knoblauch und Mayonnaise
Einfache Schokomuffins mit Zuckerstreuseln zum Valentinstag
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 366 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Tasse
- Küchenpinsel
Zutaten
Teig
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Eier
- 150 g Butter, weich
- 60 g Zucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 250 ml Milch
Topping
- 1 Packung Schokoladenkuvertüre
- Dekoherzen, zum Verzieren
- Zuckerstreusel, nach Belieben
Anleitung
- Schokolade grob hacken.
- Butter, Zucker und Eier mit einem Handmixer schaumig rühren.
- Gehackte Schokolade, Mehl mit dem Backpulver, Milch, Natron und Prise Salz einrühren.
- Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.
- Muffins ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen. Eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen – durch die Luftfeuchtigkeit gehen die Muffins gut hoch.
- Nach dem Abkühlen die Schokomuffins mit Schokoladenkuvertüre überziehen.
- Beliebig z.B. mit Dekoherzen oder anderen Zuckerstreuseln verzieren.
