Erdbeertorte mit Biskuit und Sahnecreme
Einfacher Käsekuchen mit schokoladigem Mürbeteig
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 523 kcal
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Springform
- Backpapier
- Löffel
Zutaten
Teig
- 350 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
- 40 g Kakaopulver
Füllung
- 4 Eier
- 180 g Butter, weich, in Stücken
- 500 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
Anleitung
Mürbeteig vorbereiten
- Zucker und Butter und Ei schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig kneten.
- Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen.
Füllung zubereiten
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
- Vanillezucker, Vanillepudding-Pulver und Quark zugeben.
- Zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Käsekuchen fertigstellen
- Quarkmasse auf dem Mürbeteigboden verteilen.
- Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
- Gegebenenfalls nach 30 Minuten Backzeit die Haube der Torte mit Backpapier abdecken.
- Käsekuchen gekühlt mit einer Tasse Kaffee servieren.
