Einfacher Schichtsalat mit Pilzen, Kartoffeln und Hähnchen

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 318 kcal

Der Schichtsalat mit Shiitake Pilze, Kartoffeln und Hähnchen sieht nicht nur sehr lecker aus, er schmeckt auch sehr gut. Der Salat wird mit gekochtem Gemüse und Fleisch geschichtet und mit Pilzen als letzte Schicht abgeschlossen.

Einfacher Schichtsalat mit Pilzen

Einfacher Schichtsalat mit Pilzen, Kartoffeln und Hähnchen


Utensilien

  • Salatschüssel
  • Frischhaltefolie
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Servierteller

Zutaten

  • 300 g Shiitake Pilze, mariniert aus dem Glas oder andere Mischpilze
  • Lauchzwiebeln
  • Dill
  • 200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht
  • 2 Möhren, gekocht
  • 3 Kartoffel, gekocht
  • 200 g Käse
  • 2 Eier, gekocht
  • 3 Salzgurken
  • 300 g Mayonnaise

Anleitung

  1. Für diesen Schichtsalat wird eine tiefe Salatschüssel gebraucht.
  2. Der Boden der Schüssel wird mit Frischhaltefolie ausgelegt.
  3. Wenn alle Schichten gelegt sind, wird die Schüssel umgedreht, so dass die Pilzköpfe als obere Schicht zu sehen sind.
  4. Als untere Schicht ( später oben zu sehen ) werden die Shiitake Pilze ( können auch Mischpilze mit Knoblauch sein ) mit den Köpfen nach unten gelegt.
  5. Danach folgt der fein gehackte Lauch mit Dill und klein geschnittenes Hähnchenbrustfilet.
  6. Als nächstes kommen gewürfelte Kartoffeln und Mayonnaise.
  7. Dann die fein geschnittene Möhren, gefolgt von fein geriebenen Eiern und Mayonnaise.
  8. Die nächste Schicht besteht aus fein gewürfelten Salzgurken.
  9. Zuletzt der geriebene Käse vermischt mit Mayonnaise.
  10. Der Salat wird mit Folie bedeckt und für 4-6 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
  11. Anschließend wird der Schichtsalat auf einen flachen Servierteller gestürzt und mit etwas Petersilie oder Dill bestreut.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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