Einfaches Low Carb Omelette mit Spargel zum Frühstück

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten

Einfaches Low Carb Omelette mit Spargel schmeckt zum Frühstück oder zum Brunch erstklassig. Schnell zubereitet und gesund wird das Omelette mit Spargel direkt in der Pfanne serviert.

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Zum Rezept

Saison: Frühling, Sommer | Region: Europa | Zubereitungsart: Braten | Menüart: Frühstück, Gemüsegerichte, Low Carb | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

2 Eier
2 El Milch
4 Weißer Spargel
1 Zwiebel klein
Pflanzenöl, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Utensilien

Schneebesen
Schüssel
Pfanne
Wender
Messer

Anleitung

In einer Schüssel die Eier mit Milch mit einem Schneebesen aufschlagen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Spargelstangen darin ca. 3 Minuten anbraten.
Die Zwiebel in Halbringe schneiden und zum Spargel hinzufügen.
Weitere 3 Minuten mit braten lassen.
Mit Eiermasse bedecken und das Omelette stocken lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und warm genießen.