Joghurt Eis mit Himbeeren und Granatapfel selber machen

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 152 kcal

Ein Joghurt Eis ist eine willkommene Erfrischung an den heißen Sommertagen und kann als Dessert serviert werden. Einfach Himbeeren und Joghurt mixen und mit Granatapfelkernen einfrieren. Das Ergebnis ist ein köstliches und fruchtiges Joghurteis.

Joghurt Eis mit Himbeeren und Granatapfel selber machen

Joghurt Eis mit Himbeeren und Granatapfel selber machen


Utensilien

  • Standmixer
  • Kastenform
  • Löffel
  • Frischhaltefolie

Zutaten

  • 600 g Naturjoghurt
  • 250 ml Sahne
  • 200-50 g Himbeeren, gefroren
  • 1 Granatapfel
  • 4 EL Akazienhonig
  • Gelatinezucker, nach Geschmack

Anleitung

  1. Die aufgetauten 200 g Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
  2. Den Joghurt in eine Schüssel zusammen mit dem Honig und der Himbeermasse verrühren.
  3. Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurt-Himbeermasse rühren.
  4. Mit Frischhaltefolie die Kastenform auslegen und den Sahnejoghurt abwechselnd mit den Granatapfelkernen in die Form schichten.
  5. Die Form mit Frischhaltefolie einpacken und über Nacht in die Tiefkühltruhe legen.
  6. Vor dem Verzehr das Eis herausnehmen oder stürzen und in Scheiben schneiden.
  7. Die restlichen Himbeeren mit Gelatinezucker aufkochen und zum Eis servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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