Russischer Schichtsalat "General" - Salat mit Kartoffel, Karotten und Fleisch

Russischer Schichtsalat “General” – Salat mit Kartoffel, Karotten und Fleisch / Wintersalat

Eine Schüssel oder eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen. Als untere Schicht kommt das Fleisch, wenn die Salattorte fertig geschichtet wird dann wird sie auf ein Teller gestürzt und so wird das Fleisch die obere Schicht. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und mit Mayonnaise vermischen. 1. Schicht: gewürfeltes Hähnchenbrustfleisch 2. Schicht: geriebener Käse und wieder Mayonnaise

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Kaninchenbraten mit Wacholderbeeren - Kaninchenkeulen Rezepte

Kaninchenbraten mit Wacholderbeeren – Kaninchenkeulen Rezepte

Das Kaninchen in einer Marinade ( mit Wasser verdünnter Joghurt und etwas Essig ) über Nacht stehen lassen. Die Kaninchenteile mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Speck in einer Pfanne in Öl anbraten. Danach das Fleisch auf einen Backblech verteilen und im Ofen backen bis das Fleisch gebräunt ist. Anschließend mit Sauerrahm einschmieren, die

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Schichtsalat mit Pilzen und Hähnchen - Wintersalat Rezepte

Schichtsalat mit Pilzen und Hähnchen – Wintersalat Rezepte

Für diesen Schichtsalat wird eine tiefe Salatschüssel gebraucht. Der Boden der Schüssel wird mit Frischhaltefolie ausgelegt. Wenn alle Schichten gelegt sind, wird die Schüssel umgedreht, so dass die Pilzköpfe als obere Schicht zu sehen sind. Als untere Schicht ( später oben zu sehen ) werden die Pilze ( können auch Mischpilze mit Knoblauch sein )

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