Fischfrikadellen mit Lachs | Fischgerichte zubereiten Zutaten 250 g Kabeljaufilet 2 Eier 4 EL Mehl 50 ml Weißwein 150 ml Pflanzenöl Saft 1 Zitrone 20 g Dill Prise Safran Fischgewürz Salz nach Geschmack Zubereitung Das Kabeljaufilet in kleine Stücke schneiden, ggf. vorhandene Gräten entfernen. Den Fisch mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Fischgewürz würzen. Für den
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Fischfrikadellen | Griechische Rezepte Zutaten 400 g Lachsfilet 400 g gekochte Kartoffeln 150 g Semmelbrösel 2 Eier frisch hehackte Petersilie Öl Salz Pfeffer Zubereitung Den Lachs in der Pfanne mit etwas Wasser ca. 6 Minuten kochen, nicht braten. Die gekochte Kartoffeln mit Lachs vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Panade aus den Semmelbröseln und
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Fischfrikadellen | Griechische Rezepte Zutaten 700 g Hecht 1 Zwiebel 100 g Sahne 150 g Weißbrot 1 Ei 30 g Schmalz Salz Pfeffer 2 EL Mehl Zubereitung Das Weißbrot in der Sahne einweichen. Die Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den Hecht und das eingeweichte Weißbrot durch einen Fleischwolf drehen. Die
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1. Um Herauszufinden ob es sich um frischen Fisch handelt, tauchst du ihn ins kalte Wasserbecken. Beim Eintauchen geht der frische Fisch unter. Achte beim Kauf auf die Kiemen. Wenn die Kiemen rot sind, ist der Fisch frisch. Sind sie sehr dunkel oder blass, ist er zum Verzehr nicht geeignet. 2. Der Fisch lässt sich
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