Orientalische Fischrolle aus Lavash Fladenbrot mit Käse und Eiern

Anleitung

1. Schmelzkäse für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
2. Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
3. Abkühlen lassen und auf einer mittleren Reibe klein reiben.
4. Das Öl aus der Fischkonserve abfließen lassen und den Fisch mit einer Gabel klein zerdrücken.
5. Grüne Kräuter klein schneiden.
6. Schmelzkäse mit einer feinen Reibe klein reiben.
7. Ein Lavashbrot leicht mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen.
8. Mit einem zweiten Lavashbrot abdecken und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.
9. Fisch, Eier und Gemüse vermischen und auf dem Fladenbrot verteilen.
10. Die Rolle vorsichtig einwickeln.
11. Den fertigen Lavash ca. eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
12. Vor dem Servieren die Fischrolle in gleichgroße Scheiben schneiden und servieren.