Zarte Forelle mit Orangen, Haselnüssen und Rosmarin im Backofen
Rezept veröffentlicht am 7 Sep 2021
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 512 kcal
Eine zarte Forelle mit einem unglaublichen Aroma ist sehr geschmackvoll. Mit einem Baguette oder Salzkartoffeln schmeckt die Forelle prima.
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Region: Europa
Küche: Deutsche Küche
Zubereitungsart: Backen
Menüart: Fischgerichte
Zarte Forelle mit Orangen, Haselnüssen und Rosmarin im Backofen
Utensilien
- Messer
- Auflaufform
- Küchenpinsel
Zutaten
- 500 g Forelle
- 1 Orange
- 15 g Haselnusskerne, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 1-2 Rosmarinzweige
- Salz, nach Geschmack
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Anleitung
- Die Hälfte der Orange in dünne Halbscheiben, die andere in große Scheiben schneiden.
- Die Forelle von innen, als auch von außen gut salzen und pfeffern.
- Den Bauchraum mit frischen Rosmarinzweigen und Orangenscheiben füllen.
- Eine Auflaufform mit Folie abdecken oder einfetten.
- Den Fisch mit Olivenöl bestreichen und in die Auflaufform legen.
- Die Auflaufform mit Alufolie bedecken.
- Die Forelle 20-30 Minuten im Ofen bei 200 Grad garen.
- Die Forelle mit Haselnüssen bestreuen und servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.