Französischer Clafoutis Kirschkuchen mit Puderzucker

Französischer Clafoutis Kirschkuchen mit Kirschen und Puderzucker

Clafoutis Kirschkuchen Auflauf – Französische Backrezepte

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Französischer Clafoutis Kirschkuchen mit Kirschen und Puderzucker

Clafoutis Kirschkuchen mit Puderzucker

Unter typisch französischem Kuchen kennt man Clafoutis. Doch ist es ein Kuchen oder eher ein Auflauf? Ganz egal was es ist - ganz frisch aus dem Ofen und noch lauwarm mit Puderzucker bestäubt, schmeckt der französische Kirschkuchen einfach köstlich!

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Vorbereitung 50 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 1 Std. 20 Min.
Portionen 5 Personen
Kalorien 398 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Kirschen entkernen und in einer Schüssel mit einem Esslöffel Zucker bestreuen.
  • Der Saft tritt aus den Kirschen aus, die Kirschen können in einem Sieb abtropfen.
  • Eine Keramik- oder Glasform mit Butter einfetten und die Kirschen gleichmäßig hinein legen.
  • Die Eier mit dem restlichen 100 g Zucker, Vanillezucker, Mandelextrakt und 100 ml Milch in einer Schüssel zusammen mixen.
  • Das Mehl in mehreren Teilen zusieben und jedes mal gut einrühren.
  • Zum Schluss 50 g geschmolzene Butter und die restliche Milch hinzufügen.
  • Mit einem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit zu einem flüssigen Teig verrühren.
  • Den Teig über die Kirschen gießen und 30 Minuten lang bei 180 °C im vorgeheizten Ofen backen.
  • Den fertigen Clafoutis abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 398kcalKohlenhydrate: 60gEiweiß: 10gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 7gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans-Fette: 1gCholesterin: 158mgNatrium: 148mgKalium: 379mgBallaststoffe: 3gZucker: 39gVitamin A: 601IUVitamin C: 7mgKalzium: 107mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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