Ostermuffins mit Eierlikör, Frischkäsefrosting und Fondant
Hähnchensalat mit Käse, Eiern und Karotten
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 769 Personen | Zubereitung: 110 Minuten | Kalorien je Portion: 4 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Messer
- Besteck
- Reibe
- Knoblauchpresse
- Salatschüssel
Zutaten
- 3-4 Möhren, groß
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Käse
- 4 Eier
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets in einem Kochtopf in ca. 25-30 Minuten garen.
- Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Karotten und Eier in einen separaten Topf geben.
- Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Karotten in ca. 20-25 Minuten garen.
- Beides abkühlen lassen, schälen und auf grober Reibe reiben.
- Käse ebenso grob raspeln.
- Knoblauch schälen und durch Presse drücken.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
- Salz, Pfeffer und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen.
- Den Salat gut verrühren und zum Durchziehen für 1-2 Stunden in Kühlschrank stellen.
Hähnchensalat nach Belieben als Beilage zu Hauptgerichten oder als leichtes Abendessen servieren.
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