Fruchtiger Nachtisch mit Erdbeeren, Creme und Haferkeksen

Name: Fruchtiger Nachtisch mit Erdbeeren, Creme und Haferkeksen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 100 g Haferkekse 250 g Magerquark; 120 g Mascarpone; 70 g Griechischer Joghurt; 1 EL Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 200-250 g Erdbeeren; ¼ TL Zitronenschale

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten

Ein Nachtisch geht immer! Vor allem, wenn es mit Erdbeeren zubereitet ist. Der Nachtisch ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern überzeugt auch durch seinen fruchtig-cremigen Geschmack. Mit knusprigen Haferkeksen, einer Creme aus Mascarpone, Quark und Joghurt und aromatischen Erdbeeren bietet diese Nachspeise einen unwiderstehlichen Genuss.

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Ø 4.8 von 5 Sternen ( 28 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten

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Tipp!

Butterkuchen mit Mandeln und Sahne vom Blech

Zum Rezept

Saison: Frühling, Sommer | Region: Europa | Zubereitungsart: Kalte Zubereitung | Menüart: Desserts | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

100 g Haferkekse
250 g Magerquark
120 g Mascarpone
70 g Griechischer Joghurt
1 EL Zucker
1 Packung Vanillezucker
200-250 g Erdbeeren
¼ TL Zitronenschale

Utensilien

Frischhaltebeutel
Teigrolle
Dessertgläser
Löffel
Schüssel
Handmixer

Anleitung

Haferkekse in einen Frischhaltebeutel legen und mit einer Teigrolle zerkleinern.
Die Hälfte der Kekse auf den Boden der Dessertgläser geben.
Quark, Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren.
Die Erdbeeren putzen und vierteln.
Den Nachtisch mit Haferkeksen, Quarkcreme und Erdbeeren in Dessertgläsern schichten.
Mit Erdbeeren toppen und sofort servieren.